Хумус — это традиционная закуска с Ближнего Востока, которая готовится из нута, тахини (кунжутной пасты), оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Этот универсальный продукт можно использовать как соус, основу для бутербродов, гарнир к мясу, рыбе и овощам, а также как самостоятельное блюдо.
Мы предлагаем вам широкий ассортимент вкусов хумуса:
· Классический
· Острый с паприкой
· С грибами
· С кедровыми орешками
· С вялеными помидорами и прованскими травами
· С соусом песто
· С черемшой
· С топпингом из печёных перцев и баклажанов
· С соусом сацебели
Все наши хумусы не содержат консервантов.
Нут — представитель бобовых, а значит, является источником белка.
Тахини (тхина) — это паста из семян кунжута, знаменитой масличной культуры, которую в древности называли «сезамом». Кунжут — это настоящее сокровище: ещё за 5 тысяч лет до нашей эры из него готовили хлеб, сладости, вино, а также косметические масла и средства. Кстати, первая подводка для глаз была сделана из сожжённого в уголь кунжута. Полстакана семян кунжута (примерно 80 г) содержат 73,5% меди, 44,5% магния и 35% кальция от дневной нормы. Тахини широко используется в кулинарии как спред и ингредиент для множества блюд и соусов.
Оливковое масло — ещё один символ восточной кухни, известный и почитаемый с древних времён. Его основной компонент — олеиновая кислота, которая относится к мононенасыщенным жирным кислотам группы омега-9. Эта кислота играет важную роль в укреплении иммунитета, участвуя в построении клеточной мембраны, что делает её труднопроницаемой для вирусов.
Лимонный сок в небольшом количестве также вносит свой вклад в общую пользу продукта, обеспечивая его электролитами и витамином С.
Хумус — это не только вкусное, но и питательное, и полезное блюдо.
